Menja a la carta a casa

Us presentem el nou servei de cuina per emportar, menjar a la carta a casa teva, plats frescos acabats de cuinar al moment.

A continuació podeu trobat una selecció dels nostres plats, elaborats amb ingredients frescos i de la millor qualitat, perquè els podeu gaudir a casa.

Tots els aliments seran tractats i cuinats seguint les estrictes mesures d’higiene i seguretat alimentària marcats pel Govern i el Ministeri de Sanitat.

Podeu fer les comandes a través de whatsapp o per telèfon al número  938 28 03 84

Condicions del servei de comandes per emportar:

  • Comanda mínim 2 hores abans de recollir.
  • Per cada 50€ de comanda, et regalem una ampolla de vi Sumarroca (blanc, negre o rosat)
  • Les paelles es cobrarà 10€ pel recipient, que seran retornats a la devolució d’aquest.

 

ENTRANTS FREDS

 

Ració de pernil iberic (120 gr.) de bellota D.O. Valle de los Pedroches  –  17,95€

Pernil curat a la terra de Córdoba, mínim 36 mesos, seleccionat amb molta cura i tallat a ganivet

 

 

Filet d’anxova de la casa amb pulpa de tomàquet i ceba cruixent  –  11,95€

Anxoves curades pel Kiku, filetejades, amanides amb oli d’oliva verge i pulpa de tomàquet cru.

 

 

Xató Cal Kiku  –  12,95€

Escarola, bacallà, anxoves, ventresca de tonyina i salsa romesco.

 
 

 

Esqueixada de bacallà Cal Kiku  –  12,95€

Bacallà de la casa, tomàquet, ceba de Figueres, oli d’oliva i alguna coseta més.

 

 

Amanida Mixta  –  9,95€

Assortit d’enciams, ou dur, anxoves, olives, ventresca de tonyina i alguna coseta més.

 

 

 

ENTRANTS CALENTS

 

Canelons gratinats Cal Kiku (3 p.)  –  7,95

Rostit de vedella, magre de porc, pollastre amb verdures fresques, beixamel de la casa i formatge.


 

 

Canelons gratinats Cal Kiku amb foie (3 p.) – 10,95€

Rostit de vedella, magre de porc, pollastre amb verdures fresques, beixamel de la casa, formatge i foie.

 

 

Cors de carxofa amb bacallà  –  12,95€

Cor de carxofa confitat, bacallà saltejat amb oli d’oliva verge i perfum de pebre vermell de la Vera.


 

Ous estrellats amb pernil ibèric i foie  –  12,95€

Ous de gallina criada al sòl, patata Kennebec fregida amb oli d’oliva, virutes de pernil ibèric D.O. Valle de los pedroches i foie d’àneda.


  

Cargols amb picada  –  12,95€

Cargols amb sofregit de ceba, tomàquet, i una picada d’embotits amb un cop de forn.

 

 

Parrillada de verdures a la brasa  –  10,95€

Patates, espàrrecs, xampinyons, pebrot verd i vermell, ceba, carbassó, esbergínia, etc. Apte per vegetarians i vegans.
 
 

 

ARROSSOS

 

Paella de verdures  –  8,95€/ració

Paella de verduras 100% vegana i vegetariana.

 

 

Paella de bacallà i carxofes  –  13,95€/ració

Arròs bomba ecològic, cors de carxofa confitats, bacallà i verduretes.

 

 

Paella de bacallà i marisc  –  16,95€/ració

Arròs bomba ecològic, bacallà, llagostins, escamarlans i verduretes.

 

 

Pa torrat  –  1,90€

 

 

 

 

BACALLARS

 

Bacallà especial 25 aniversari, mar i montaña  –  16,95€

Bacallà confitat, peus de porc desosats cruixents, polpa de tomàquet i un refregit d’alls amb pebre vermell.

 

 

Llom de bacallà ala muselina d’all-i-oli amb llagostins  –  14,95€

Cuit, gratinat amb una muselina d’all-i-oli i llagostins flamejats

 

 

Suquet de bacallà amb cigales i llagostins  –  16,95€

Sofregit de verdures i peix de roca.

 

 

La torrota de Vacarisses  –  13,95€

Bacallà gratinat al formatge Idiazábal.

 

 

Bacallà a la brasa  –  12,95€

Bacallà a la brasa amb verduretes cuites i espàrrecs de marge a la brasa.

 

 

 

CARNS

 

Entrecot de la Vall d’en Bas 400gr.  –  15,95€

Entrecot de mitjana, servit amb os, amb un toc de pebre i escames de sal Maldon.

 

 

Filet de vedella de la vall d’en Bas 250 gr.  –  18,95€

Filet segellat a la brasa al punt de cocció desitjat pel client amb un toc de pebre i escames de sal Maldón.

 

 

Costelles de xai “lechón”. 4 peces  –  15,95€

4 costelles de pal de xai lechón procedent d’Aragó amb un toc de pebre i escames de sal Maldon.

 

 


Secret ibèric D.O. Valle de los Pedroches  –  14,95€

Secret, segellat a la brasa al punt de cocció desitjat pel client amb un toc de pebre i escames del sal Maldon.

 


Pluma ibérica D.O. Valle de los Pedroches  –  15,95€

Pluma segellada a la brasa al punt de cocció desitjat pel client, amb un toc de pebre i escames de sal Maldon.

 

Peus de porc desosats  –  9,95€

Peus de porc cuits a baixa temperatura, desossats, emmotllats i a la brasa.

 

 

Butifarra de la casa amb mongetes del ganxet i cansalada  –  12,95€

Butifarra feta a casa i mongetes del ganxet cuites pel Kiku amb cansalada.

 

 

Costellam de porc ibèric cuit a baixa temperatura a la brasa  –  13,95€

Costellam de porc ibèric cuit a 69º durant un mínim de 8 hores i acompanyat amb patata panadera.

 

 

CARNS SALSEJADES

 

Suquet de peus de porc amb cigales i llagostins Mar i Montanya  –  15,95€

Peu de porc desossat, emmotllat i a la brasa amb un sofregit mariner.

 

 

Delicies de filet amb foie fresc al Pedro Ximénez  –  23,95€

Reducció de Pedro Ximénez amb ceba, foie a temperatura i filet al punt a gust del client.

 

 

 

POSTRES

 

Crema catalana amb carquinyolis de Cal Kiku  –  4,50€

Crema catalana amb recepta tradicional del Kiku i carquinyolis de Vacarisses.

 

 

Profiterols de nata calenta amb xocolata  –  4,50€

Profiterol farcit de nata i banyat en xocolata calenta 70% cacau.

 

 

Reposteria variada per compartir 10pcs  –  8,95€

Variat de reposteria. 10 peces amb una base de nata muntada 36% m.g.

 

 

Mil fulls de nata  –  4,95€

Pasta de milfulls cuita tradicionalment amb nata i xocolata calenta 70% cacau.

 

 

Figues amb almíbar i formatge d’ovella  –  5,90€

Figa confitada amb formatge Flor d’Esgueva curat, mel i nous.

 

 

Pastís de formatge  –  5,95€